Bolo de chocolate

Olá amores

Ando com desejo de bolo, ando em baixo por vários motivos, o maridão anda cansado e foi para a faculdade fazer trabalho de grupo.
Estou sozinha e dá-me na veneta, pesquiso receitas de bolo de chocolate e adapto ao meu gosto.
Em termos de aspecto não ficou grande coisa pois foi a 1ª vez que usei formas de silicone e não as barrei, logo pegou, mas o sabor ficou divinal, o limão dá um gosto tão bom ao bolo :).
Eis uma receita para dia da asneira ;)

Ingredientes Bolo
250 gr de açúcar (usei amarelo)
350 gr de farinha
30 ml de azeite
150 ml de leite
4 ovos
1 colher de chá de fermento
100gr de chocolate em pó (usei nesquick)
raspas de 1 limão

Preparação
Separar as claras das gemas. No recipiente das gemas juntar os ingredientes todos menos as claras. Mexer muito bem. Bater as claras em castelo e reservar 1 minuto. Bater a massa do bolo com a batedeira (com as mesmas "pás" das claras). Juntar as claras ao bolo, envolvendo suavemente com a colher de pau.
Meter na forma* e vai ao forno. Verificar com 1 palito ou 1 esparguete se já está pronto.

Ingredientes Cobertura
1 pacote de natas light
sumo de meio limão
2 colheres de sopa de chocolate em pó  (usei nesquick)
1 colher de sopa de açúcar (usei branco)

Preparação
Colocar as natas num recipiente, juntar o sumo do limão e o açúcar. Bater bem com a batedeira até começar a ficar consistente, ai mete-se o chocolate aos poucos, tendo o cuidado de não deitar em frente à saída de ar da batedeira, senão é pó por todo o lado. Bater até ter uma consistência durinha :)

Depois do bolo estar frio, é barra-lo com o creme de natas e chocolate e enfeita-lo a gosto :)

Nota: Se a forma for de alumínio convém barrar com margarina e farinha para não pegar, nas de silicone se for a 1ª vez convém untar também com margarina, e antes de desenformar deixar arrefecer para não correr o risco de partir ou de pegar. 

Agradecimentos: Agradeço a Joana Gonçalves por me ter dado estas explicações das formas de silicone :)

Espero que tenham gostado. Aceitam-se sugestões para ficar mais saudável e igualmente bom.

Beijocas
Cleo