segunda-feira, 16 de junho de 2014

Saladas I

Irei começar a colocar também saladas diversas por aqui para irem tendo ideias, e caso queiram dar ideias também. Irei colocar consoante se vai comendo por cá com o que de momento o namorido gosta.

Existe um sem numero de saladas e ingredientes para confeccionar as mesmas, mas vou colar as que mais se come.

Salada Básica
Alface
Tomate
Pepino
Cenoura
Orégãos
Vinagre
Azeite
Sal

Descascar a cenoura e lavar tudo muito bem.
Partir a alface em juliana grossa, ou a gosto, o tomate em pedaços (tamanho a gosto), cenoura aos pedaços ou ralada, e cortar o pepino (a gosto).
Temperar com sal, vinagre, azeite e orégãos e mexer muito bem.

Quem gostar pode adicionar cebola.

Salada II
2 tipo de Alface
milho
tomate
pepino
cenoura
couve roxa
abacaxi
maçã

Fazer a preparação como a salada básica.
Cortar a couve roxa em juliana fininha. Descascar a maçã e o abacaxi e partir tudo aos pedaços.
Misturar tudo muito bem.

Pode temperar com o azeite, vinagre, orégãos e sal, como pode temperar com um molho que ele adora na carne assada e que fiz para a salada e ele adorou também.

Molho de mel, limão e tomilho.
Colocar o mel numa taça, ou tijela e espremer limão para junto do mel a pontos de ficar líquido e bem unido, colocar um pouco de tomilho. Fica um molho agri doce.

Noutra publicação falarei em mais saladas, para já ficam estas 2 versões.

Aceitam-se sugestões.

Beijocas doces (do mel)
Cláudia

Mini quiche de bacalhau - light

Boas, fica aqui uma receita que pelo que o meu amor disse é muito boa.
Não quantidades pois isso vai depender dos gostos e da quantidade de pessoas.

Ingredientes
Ovos
Leite
Bacalhau
Espinafres
Cebola
Pimento vermelho
Cenoura
Sal
Azeite
Pimenta preta (opcional)

Preparação
Dar uma breve cozedura no bacalhau demolhado. 
Entretanto descascar a cebola e corta-la a gosto; Descascar e ralar a cenoura; Cortar um pouco do pimento e depois cortar em pedacinhos esse pedaço. Lavar uma mão cheia de espinafres.
Colocar uma frigideira com um pouco de azeite e colocar os vegetais todos para dentro da frigideira e temperar com sal e um pouquinho de pimenta preta. Ir mexendo bem até ficarem molinhos. Entretado desfiar o bacalhau e juntar ao preparado anterior mexendo bem. (provar o tempero)
Numa taça bater os ovos com um pouco de leite, colocar sal se o preparado estiver insonso. 
Juntar o preparado aos ovos e mexer bem para juntar bem tudo.
Colocar ou numa forma de tarte, ou naquelas formas de queques.
Acompanhar com salada, legumes cozidos, ou acompanhamento a gosto.

Beijocas
Cláudia

Batido de abacaxi e hortelã - light (outro blogue)

Como tinha meio abacaxi dos grandes já demasiado maduro para o amor comer (só gosta de fruta rija), pensei em batido, e como tinha trazido no domingo uns ramos de hortelã, pensei "Porque não fazer um batido com estes dois ingredientes?"
Depois do amor descascar e partir as rodelas, comecei a labuta :D

Ingredientes
1/2 abacaxi dos grandes
20 a 30 folhas de hortelã
300 ml de água 

Preparação
Descascar o abacaxi, passa-lo por água e parti-lo em pedaços mais pequenos.
Colocar o abacaxi, a hortelã e a água tudo junto no liquidificador e deixar batendo por 1 a 2 minutos.
Ver se a consistência está a desejada, no meu caso tinha colocado 200ml e coloquei mais 100 ml.
Colocar no frigorifico.

Nota: Quem não tiver liquidificar poderá usar a varinha mágica.

Fica um sabor adocicado com o refrescante da hortelã.

Espero que gostem.

Beijocas
Cláudia

sábado, 14 de junho de 2014

Agradecimentos (outro blog)

(Post exportado de outro blog publicado em 14 Junho 2014)

Felizmente tenho tido mais pessoas a apoiarem-me do que as que me dão desilusões, incluindo pessoas que nunca conheci pessoalmente, mas que espero um dia vir a conhecer.

Agradeço ao meu amado, pela paciência e dedicação que tem tido, mesmo numa altura de muitos stresses e trabalhos da faculdade.

A minha sogra que me tem visitado 2x por semana, levado roupa para passar e lavar, aspirado e lavado o chão da minha casa e trazido comprinhas que lhe peço, e ajudar o filho a fazer a nossa cama de lavado.
A minha cunhada que já cá veio também 2x ver-me e ao meu cunhado que veio também 1x.
A Ana, comadre da minha sogra que veio ver-me e estendeu-me a roupa.

A minha avó e ao meu tio que já cá vieram também 2x e que sempre trouxeram mimos e coisas que faziam falta.
Ao meu padrinho que me foi ver ao hospital e me liga todos os dias para saber de mim.
A mãe do meu padrinho que volta e meia fala comigo ao telemóvel a perguntar por mim.
A minha mãe que me tem surpreendido pela positiva ao ligar todos os dias na primeira semana e agora dia sim dia não (paga chamada e não quero que ligue mais).

A todas as pessoas que conheço e que me tem apoiado no grupo a que pertenço no facebook, em especial a Susana, a Andreia, a Cátia, a Paula, entre outras meninas do grupo (os rapazes andam desaparecidos).

Espero não me estar a esquecer de ninguém, se estiver, peço desculpa e digam-me que eu acrescento o nome;)

Beijocas

Cláudia

segunda-feira, 9 de junho de 2014

O que é um Bypass Gástrico? (outro blog)

(Post exportado de outro blog publicado em Maio 2014)


Deixo-vos aqui um pequeno resumo do que é a cirurgia que fiz. No final da publicação ficam duas ligações de onde retirei a matéria e têm ainda mais explicações, fotos e imagens animadas.

"O Bypass Gástrico é um processo cirúrgico que reduz drasticamente o tamanho e volume do estômago.

Com a cirurgia restritiva, o volume diário ingerido passa a ser em torno de 20% do volume pré-operatório, levando a uma grande diminuição do consumo calórico diário e a consequente perda de peso.

Com o uso de um grampeador cirúrgico o estômago é dividido em dois segmentos: Uma de porção menor com capacidade entre 15ml a 30ml, que servirá de "novo estômago" e outra maior que será excluída da passagem dos alimentos. Além da criação deste novo e pequeno reservatório gástrico, realiza-se um desvio da parte intestinal para que nem todo o alimento ingerido seja absorvido.

Conhecida como cirurgia a laser ou cirurgia dos furinhos, a cirurgia por videolaparoscopia é realizada com uma câmera de televisão e instrumentos que são colocados no abdómen através de pequenos cortes (furinhos) de 1,0 cm cada. Por ser menos invasivo causa menos dor no pós operatório e uma rápida recuperação e retorno ao trabalho sem contar ainda a vantagem estética  pois substitui a necessidade de uma longa incisão ou corte para abrir a cavidade abdominal (como é feita na cirurgia convencional ou aberta)."

Fontes com mais matéria:
Cirurgia Obesidade
Hospital da Luz

segunda-feira, 2 de junho de 2014

Metas a atingir - actualizado 09/12/2014

(Post exportado de outro blog publicado em Maio 2014)

Ah pois é, com isto tudo também tenho metas a atingir.

Quando dei entrada para internamento na 4ª feira estava com 121,5kg, no sábado quando cheguei a casa tinha 118,8kg, ou seja, menos 2,7kg, hoje de manhã tinha 117.2kg, ou seja foram a vida 4.3kg...

28/05/2014 - 121.5 kg
31/05/2014 - 118.8 kg
02/06/2014 - 117.2 kg
09/12/2014 - 93,8 Kg

Objectivos:

114 kg - peso que tinha quando conheci o meu amado - Atingido 11 Junho 2014 (113,9kg)
99 kg - casa dos 2 dígitos - Atingido 
92 kg - peso mínimo que consegui alcançar c/ sleeve - Atingido  Abril 2015
89 - 
79 -
75 - 
69 - 
65 - 
60 - Meta final

Outras metas
Caber nas calças 48 - Atingido a 10 Julho 2014
Caber no vestido preto - 
Aliança caber (sem me magoar) - Atingido
Vestir calças 46 - 
Vestir calças 44 - 
Vestir calças 42 - 


Irei colocando aqui as datas à medida que vá conseguindo chegar as respectivas metas. Poderei acrescentar novas metas e objectivos conforme me for lembrando.

beijos
Cláudia