Bifes com legumes

Boas

Tal como prometido cá recomeço com as minhas receitas.. Paula R... esta é a que devo da semana passada;)

A foto como desta vez portou-se mal e não se quis ajustar ao texto foi parar ao final como castigo.

Não dou quantidades pesei e depende do que cada 1 coma, este deu para 3 pessoas e ainda sobrou um cadinho.

Ingredientes:

- Bifes de frango

- brócolos

- couve flor

- alho francês

- tomate

- cogumelos (opcional)

- courguete

- queijo ralado (tinha mt pouco)

- azeite

- pimenta

- sal

- oregãos

- molho soja (opcional)

- Alho

Preparação:

1- Lavar os vegetais (inclui courguete e o tomate) e corta-los em pedaços mais pequenos

2- Cozer os brócolos e a couve flor uns minutos em água e sal.

3- Dar uma ligeira fritura aos bifes numa frigideira com azeite e alho picado

(opcional) 4- No molho dos bifes fazer os cogumelos e adicionar molho de soja

5- Partir os bifes em pedaços mais pequenos.

6- Colocar os vegetais cozidos, os tomates e a courguete e bifes num tabuleiros e regar com um pouco de azeite e oregãos, mexendo bem para misturar.

7- Levar ao forno uns minutos para alourar

8- Virar tudo e levar mais uns minutos a alourar

9- Colocar o queijo ralado por cima e levar mais uns minutos ao forno.

Servir ainda quente

Bom apetite!