Sopa de Feijão verde

Esta fiz ontem à noite e está uma maravilha. Foi feita para 2 pessoas, é muito fácil de fazer e não é cara.

Ingredientes
- 1/2 courguete
- 2 cenouras
- 1 alho
- 1/2 cebola
- Sal
- feijão verde (usei um já partido que comprei em promoção no Pingo Doce)

Preparação
Descascar a courguete, as cenouras, a cebola e o alho, lavar e colocar tudo no tacho/panela/panela de pressão partido aos pedaços com água e sal. Deixar cozinhar até tudo estar cozido, juntar mais água se necessário. Passar tudo com a varinha mágica até ficar um creme uniforme (ou ficar um pedaço de cenoura fugitivo como me aconteceu e foi parar ao prato do marido;) ). Voltar a colocar no lume e colocar o feijão verde. Deixar cozinhar até o feijão verde estar cozido. Rectificar o sal.

Bom apetite
Cleo