segunda-feira, 30 de setembro de 2013

Poupança de tempo

Bem, cá estou eu novamente.
Vou  colocar aqui alguns pontos que julgo serem interessantes para quem tem pouco tempo e quer aproveita-lo ao máximo.
- Comprar legumes embalados/congelados, saladas, vegetais, ...;
- Fazer lista de compras antecipada para não andar as voltas no super/hiper mercado;
- Fazer ao mesmo tempo 2 ou 3 tipos de comer, colocando-os em taparueres com a dose necessária e depois de frios, congelar; (assim nos dias em que não se tem tempo para cozinhar é só descongelar e aquecer)
- Colocar os alimentos a descongelar antecipadamente, para não se perder tempo nem dinheiro a descongelar no micro ondas;
- Ir arrumando a casa todos os dias um pouco, a medida que se desarruma, assim depois é só fazer as limpezas;
- Nos vegetais comprados, chegar a casa com tempo, lava-los, parti-los do tamanho desejado e congelar; (assim quando precisar já tem, sem perder tempo)
- Se tem filhos, mesmo pequenos, diga-lhes para arrumarem as suas coisas; (brinquedos, roupas, livros, etc., consoante a idade assim se atribui as tarefas)
- Peça aos filhos para ajudarem a meter a mesa e a levanta-la; (+- depois dos 7/8 anos)
- Delegue tarefas por quem vive em casa, hoje em dia todos têm de cooperar;


Bem para já é tudo pois o meu tempo esgotou-se. Vou actualizando o post sempre que puder.

Beijocas
Cleo

sexta-feira, 27 de setembro de 2013

3º Livro - A semana em que o corpo já se se está a habituar à dieta

3º Livro - A Semana em que o corpo já se se está a habituar à dieta

Já passou uma semana, talvez a mais difícil de todas.
Espero que note que sente agora menos fome, que a ansiedade também já é menor e que a vontade de comer doces é mais controlada. Claro que olhar para um belo bolo de chocolate custa, e vai sempre custar, mas mantenha-se motivado, porque terá sempre o dia livre para o fazer, saboreá-lo sem culpa nem arrependimentos. Durante esta segunda semana de dieta não teremos grandes novidades. Vamos continuar com o mesmo tipo de refeições e a lancheira ainda terá os mesmos alimentos.
Só na próxima semana entrará a tão desejada fruta (então agora com o bom tempo ainda apetece mais), mas foi por uma boa razão que ela saiu. Se o corpo estiver carenciado de açúcares, cada vez terá menos vontade de os consumir. E acredite que por não comer fruta nesta fase, também o seu desejo por mais comida ou doces diminuirá. Tem muitas coisas para comer, mas não precisa de comê-las todas. A lancheira e os petiscos do fim do dia são geridos por si, coma apenas se tiver fome.
Então vamos começar mais uma semana. Nesta semana podem acontecer duas coisas: se já perdeu muito peso na primeira semana, durante esta semana não desanime porque poderá perder menos. Se, pelo contrário, perdeu pouco na primeira, poderá perder mais durante esta semana. Cada corpo reagirá de maneira diferente. O mais importante é manter a motivação e a boa disposição. Não faça da sua dieta um drama porque prometo que muitos dos pratos desta semana também terão a sua graça!
Então vamos! De seguida, apresentamos a lista de compras.

Lista de Compras Para a Terceira Semana

Pão – Pão fresco de mistura, integral, centeio (escuro).
Carnes e Ovos – Ovos, carne picada de vaca ou porco, frango, peito de frango, lombo de porco.
Legumes – Cebolas, alhos secos, alho-francês, espargos frescos ou em lata, cenouras, alface, tomate, chalotas, brócolos, courgettes, rúcula, espinafres, couve-flor, limões.
Fumados – Fiambre da perna light, fiambre de peru ou frango, paio do lombo, presunto, salmão fumado, cubinhos de fiambre de peru.
Enlatados e Pacotes – Espargos, vinho branco, açúcar, adoçante, molho pesto, mostarda, vinagre, atum.
Leite e Derivados – Natas light, leite meio-gordo ou magro, queijo fresci, triângulos, bolas ou fatias (flamengo), iogurte magro, gelatina sem açúcar, queijo parmesão ralado.
Gorduras – Azeite, manteiga.
Especiarias – Sal, pimentas (várias), orégãos, pimentão-doce, noz-moscada, manjericão, coentros.
Peixe – Bacalhau, gambas, delícias do mar, miolo de camarão.
Bebidas – Coca-Cola Light, chás, águas, cafés.

Lancheira Para Todos os Dias
Deve beber 1,5 l de água.
Pode beber chá, café, Coca-Cola Light sempre que quiser (no café controle a quantidade de açúcar, caso tenha hipertensão pode optar por adoçante).
A lancheira pode ser gerida como quiser. Vá tirando coisas da sua lancheira à medida que a fome for aparecendo. Pode parecer que há pouca coisa na lancheira, mas se tiver almoçado e jantado bem, a lancheira chega perfeitamente para ir comendo ao longo do dia.
3 queijos frescos magros, triângulos, bolas ou fatias (flamengo)
1 iogurte magro (0% de açúcares adicionados)
3-4 gelatinas sem açúcar
4-5 cenouras cruas

Dia 1
Pequeno-almoço
1 pão (mistura, integral ou escuro) com 2 fatias de fiambre, ou fiambre de peru, frango, ou paio do lombo, ou presunto sem gordura, ou pouca manteiga, ou azeite, mais 1 copo de leite/café/chá.

Almoço – Empadas com Paio e Legumes
2 ovos
1 alho picado
2 espargos frescos ou em lata
1 cebola picada
1 colher de sopa de alho-francês – fatias finas
1 colher de sopa de azeite
2 colheres de sopa de tomate picado
2 fatias de paio do lombo, ou fiambre, ou fiambre de peru, ou frango desfiado
Especiarias variadas e um pouco de sal
Bata os ovos e posteriormente misture o azeite. Junte todos os ingredientes com os ovos e o azeite (e se quiser ainda pode experimentar outros legumes e até mesmo restos de frango, por exemplo). Verta o conteúdo para as formas de silicone, adequadas para o tamanho das empadas, o que deve dar para umas 5-6 porções.
Ponha o forno numa temperatura alta e cozinhe até as empadas ficarem coradinhas.

Jantar – Rolo de Carne com Espargos (muito simples)
1kg de carne de vaca picada sem gordura
1 pacote de natas light
1 pacote de sopa de cebola Knorr
Com as mãos misture a carne, as natas e a sopa de cebola desidratada. Envolva todos os ingredientes e faça um rolo. Leve ao forno com um bocadinho de azeite por baixo. Coma com espargos (da lata que abriu para as empadas ou frescos), se não qualquer legume de que goste cozido ou uma salada mista.

Petisco
Como as empadas eram muitas para uma pessoa, guarde uma para o seu final de dia.

Conselho – Para facilitar a sua vida e poupar energia, poderá fazer o rolo de carne ao mesmo tempo que as empadas e fica logo com as 2 refeições. O rolo ficará grande, mas a sua família vai adorar. Se for só para uma pessoa, faça metade da dose. Mesmo que sobre, já sabe que poderá comer no dia seguinte; se não sobrar, siga as receitas que proponho.

Dia 2
Pequeno-almoço
1 pão (mistura, integral ou escuro) com 2 fatias de fiambre, ou fiambre de peru, frango, ou paio do lombo, ou presunto sem gordura, ou pouca manteiga, ou azeite, mais 1 copo de leite/café/chá.

Almoço – Salada de Frango
Alface
Tomate
Cebola
Peito de frango
1 fatia de presunto
Lata de molho pesto
Coza ou grelhe um bom peito de frango. Frite o presunto num fiozinho de azeite.
Depois junte tudo e tempere com molho pesto (se gostar) ou vinagrete.

Jantar – Bacalhau à Gomes de Sá (sem a batata)
1 posta de bacalhau
2 cebolas ou chalotas
1 ovo cozido
Brócolos
1 alho
Azeite
Faça um refogado com o alho, as cebolas e o azeite. Coza ao mesmo tempo uma posta de bacalhau e brócolos. Quando terminar, desfie o bacalhau e junte à frigideira com os outros ingredientes. Acompanhe com brócolos.
Molho Vinagrete
Azeite, Vinagre, 1 colher de chá de mostarda, 1 colher de chá de orégãos, sal e pimenta.

Petisco 
Guarde uma das unidades de queijo para este mimo. Use um queijo fresco que pode desfazer com um garfo e temperar com sal e pimenta. Coloque dentro de 2 fatias de presunto sem gordura e faça 2 rolinhos.

Conselho – Não se esqueça de beber água – 8 copos de água por dia. Se tiver calor, tente ir até aos 10 copos.

Dia 3
Pequeno-almoço
1 pão (mistura, integral ou escuro) com 2 fatias de fiambre, ou fiambre de peru, frango, ou paio do lombo, ou presunto sem gordura, ou pouca manteiga, ou azeite, mais 1 copo de leite/café/chá.
Excepcionalmente poderá optar: 1 pão de Deus com queijo ou fiambre, ou 1 croissant (de manhã não é grave e merece este miminho matinal).

Almoço – Salada de Salmão Fumado e Queijo Fresco
2 fatias de salmão fumado
1 queijo fresco
Alface
Tomate
Cenoura ralada
Courgette ralada
Molho vinagrete (de ontem)

Jantar – Hambúrguer Grelhado com Ovo Estrelado
1 bom hambúrguer (carne de vaca, ou frango, ou peru)
Grelhe o hambúrguer e estrele o ovo num bocadinho de azeite.
Ao mesmo tempo que grelha o hambúrguer, grelhe também umas fatias generosas de courgette.

Petisco
Como comeu um docinho de manhã não deverá sentir tanta ansiedade ao final do dia. Guarde uma das fatias de queijo flamengo. Derreta-a no micro-ondas com orégãos e depois molhe 2 cenouras para conseguir comer o queijo derretido.

Conselho – Se tiver vontade de comer outro tipo de doce de manhã (tipo pastel de nata ou queque), não poderá esquecer-se de juntar um bocadinho de fiambre ou queijo. É a única maneira de o açúcar do doce não ser todo absorvido, o que fará com que este pequeno-almoço, muito de vez em quando, não seja tão grave.

Dia 4
Pequeno-almoço
1 pão (mistura, integral ou escuro) com 2 fatias de fiambre, ou fiambre de peru, frango, ou paio do lombo, ou presunto sem gordura, ou pouca manteiga, ou azeite, mais 1 copo de leite/café/chá.

Almoço – Quiche (para uma forma de silicone de 2 l)
6 ovos
½ de leite
1 alho-francês (rodelas finas)
1 ramo de brócolos
Cebola (rodelas finas)
Cubinhos de fiambre de peru
Pode fazer de 2 maneiras. Coza os brócolos enquanto faz um refogadinho com a cebola e o alho-francês. Depois junte os brócolos ao refogado e envolva tudo.
Bata o leite e os ovos, temperando a seu gosto. Coloque tudo na forma, os ovos batidos com o leite e o conteúdo da frigideira e os cubinhos de fiambre. Leve ao forno. Se não quiser ter tanto trabalho, não faça o refogado. Bata os ovos e o leite e depois junte todos os ingredientes e coloque directamente na forma.
Leve ao forno durante cerca de 45 minutos. Caso opte pela primeira, como os legumes já estão cozinhados, demorará cerca de meia hora no forno.

Jantar – Lombo de Porco Assado com Puré de Couve-Flor
Lombo de porco
Azeite
Vinho branco
2 tomates
2 cebolas
Sal, pimenta, pimentão-doce
Asse um lombo de porco com o habitual vinho branco, pimentão-doce, sal, pimenta, azeite, os tomates e as cebolas. Deixe cozinhar na panela o tempo necessário.
Puré de Couve-Flor
Coza a couve-flor com sal. Junte 2 colheres de sopa de leite e desfaça com a varinha mágica. Tempere com pimenta e noz-moscada.

Petisco
Coma uma fatia de quiche que sobrou do almoço.

Conselho – Se sobrar carne de porco, leve amanhã para o seu almoço. Come-se bem fria com uma salada, senão siga as receitas de amanhã.

Dia 5
Pequeno-almoço
1 pão (mistura, integral ou escuro) com 2 fatias de fiambre, ou fiambre de peru, frango, ou paio do lombo, ou presunto sem gordura, ou pouca manteiga, ou azeite, mais 1 copo de leite/café/chá.

Almoço – Salda de Gambas, Delícias do Mar e Ovo
Vegetais a gosto
Alface, rúcula, tomate, cenoura
5 gambas
1 ovo cozido
3 palitos de delícias do mar
Coza as gambas e o ovo.
Coloque os vegetais que quiser. Depois junte as gambas, o ovo e os 3 palitos de delícias do mar. Tempere com azeite e vinagre ou volte a fazer o molho vinagrete.

Jantar – Torta de Bacalhau com Espinafres
3 postas médias de bacalhau demolhado
Miolo de camarão (quantidade a gosto)
½ couve-flor grande
170g de espinafres
Leite
Azeite
1 dente de alho
2 ovos
Queijo parmesão ralado
Sal, pimenta-preta e noz-moscada q.b.
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Coza em água temperada a couve-flor.
Coloque os espinafres num tacho, em lume muito brando, mexendo sem juntar água. Reserve.
Coloque o bacalhau num tacho, cubra com o leite e leve ao lume. Deixe ferver durante 5-10 minutos.
Depois de cozido, retire o bacalhau do leite e coloque num prato até arrefecer. Reserve o leite quente.
Escorra a água da couve-flor e reduza a puré.
Junte 3 a 4 colheres de sopa do leite onde cozeu o bacalhau. Escorra o excesso de água dos espinafres e junte ao puré. Misture bem.
Limpe o bacalhau de peles e espinhas e lasque-o. Junte ao puré.
Numa frigideira coloque um fio de azeite, o dente de alho picado e o miolo de camarão. Salteie durante uns minutos e depois unte ao puré com o bacalhau.
Tempere com sal (se necessário), pimenta-preta e noz-moscada.
Separe as gemas das claras.
Bata as claras em castelo firme, com uma pitada de sal.
Junte cuidadosamente as claras ao puré de bacalhau com uma espátula, misturando tudo muito bem.
Coloque num pirex e pincele com as gelas batidas. Polvilhe com queijo parmesão a gosto.
Leve ao forno até formar uma crosta dourada.

Petisco 
Coma 3 delícias do mar enroladas numa fatia de fiambre de peru.

Conselho – Leve a torta que sobrou do jantar para o seu almoço de amanhã ou faça o prato proposto. Não dá para abusar das delícias do mar, embora sejam ricas em proteínas também têm alguns hidratos de carbono. Foi só hoje!

Dia 6
Pequeno-almoço
1 pão (mistura, integral ou escuro) com 2 fatias de fiambre, ou fiambre de peru, frango, ou paio do lombo, ou presunto sem gordura, ou pouca manteiga, ou azeite, mais 1 copo de leite/café/chá.

Almoço – Wrap de Pasta de Atum
2 folhas de alface
1 lata de atum em azeite (bem escorrido)
Faça uma pasta de atum, juntando 1 lata de atum com o molho de iogurte. Abra as folhas de alface e meta o recheio lá dentro, fazendo um rolinho. Coma frio e se conseguir à mão.
Receita de Molho de Iogurte
1 iogurte natural, 2 colheres de sopa de limão, 1 dente de alho pequeno esmagado, 1 pitada de sal e 1 pitada de pimenta, pode juntar orégãos, coentros, manjericão (misture tudo muito bem na batedeira ou com uma colher).

Jantar – Pimentos à Bolonhesa (1 pessoa)
1 pimento vermelho médio
200g de carne de vaca picada
½ cebola pequena
1 dente de alho picado
Fio de azeite
Cogumelos frescos a gosto
5 colheres de sopa de polpa de tomate
Queijo mozzarella ralado
Salsa
Manjericão
Orégãos
Sal e pimenta
Piripiri
Num tacho, leve ao lume um fio de azeite, a cebola, o alho e os cogumelos. Deixe refogar durante 2 a 3 minutos. Junte a carne e mexa bem. Tempere com sal, pimenta, piripiri, orégãos e manjericão a gosto. Quando a carne ficar solta, junte a polpa de tomate e mexa. Deixe cozinhar entre 10 a 15 minutos. Por fim, polvilhe com salsa fresca picada.
Lave o pimento. Corte-o ao alto. Retire as sementes e as partes brancas. Recheie as metades com o preparado de carne, dividindo em quantidades iguais. Polvilhe com queijo mozzarella ralado.
Leve ao forno a 180ºC durante 25 minutos.

Petisco 
Se tiver fome, coma 1 ovo cozido.

Conselho – Se estiverem noites boas e não frequentar o ginásio, vá fazer uma caminhada, verá mais resultados, para além de psicologicamente fazer muito bem.

Dia Livre
Que bom, hoje vai ter o seu dia livre!
Pese-se, tire as medidas e aponte.
Se já notar boas diferenças de peso e volume, vá comprar uma roupinha nova. Se fizer praia ou se for passear, coma um geladinho.
Deixo ao seu critério. O dia é seu, faça o que lhe apetecer.
Para a semana terá mais novidades, entra a fruta e haverá alguns jantares diferentes dos que fez até agora.

Fonte: Dieta das 4 Semanas por Ágata Roquette - Nutricionista (Revista Caras)

Asma - Casa, local seguro (5/5)

Como posso fazer da minha casa um lugar mais seguro?

Os desencadeantes da asma estão em toda a parte. O ar que respiramos comporta inúmeras partículas. Algumas das partículas de maior dimensão presentes no ar são filtradas pelo nosso nariz e boca quando respiramos, mas as mais pequenas entram nas nossas vias aéreas.
Embora seja no exterior que se encontra mais poluição, pólenes, fumo, gases e outros agentes irritantes ou alergénicos, o perigo também espreita dentro de portas. Alguns alergénios, como os ácaros do pó e os esporos dos fungos, por exemplo, podem ser encontrados em todas as casas. Apesar da sua eliminação permanente ser impossível, podemos adoptar uma série de medidas para reduzir a sua concentração. 

Proíba o fumo
Quer seja resultante do tabaco ou da lareira, o fumo é um dos agentes que agrava a sintomatologia da asma. Repare que o fumo não desaparece completamente se abrir uma janela. Ele permanece no ar mesmo quando o olfacto já não o detecta e ‘contamina’ o ambiente. Este é de longo o factor mais importante para melhorar o ambiente doméstico.

Declare guerra aos ácaros
Os ácaros podem interferir com o controlo da asma. O primeiro passo a dar é reduzir os materiais e objectos que acumulam e atraem pó e são difíceis de limpar, como as cortinas, carpetes e sofás de tecido. No lar de um asmático deve preferir-se soalho de madeira ou tijoleira, os tapetes devem ser frequentemente lavados, e deve privilegiar-se os estores lisos e os sofás de cobertura em pele ou materiais sintéticos. A roupa da cama deve ser lavada uma vez por semana com água quente. Reduzir a acumulação de pó, sobretudo se utilizando um aspirador com filtro HEPA, é uma forma eficaz de reduzir o pó e, consequentemente, os ácaros.

Acabe com a humidade excessiva
A humidade é propícia ao desenvolvimento de fungos ou bolor. Os esporos libertados pelo bolor podem exacerbar a asma, pelo que o excesso de humidade deve ser combatido. As cozinhas, as caves e sobretudo as casas-de-banho são locais propícios ao crescimento de fungos. Ventile ou aqueça frequentemente estes espaços e solucione com rapidez fugas de água ou manchas de humidade. Lembre-se que os fungos também de desenvolvem nos vasos de plantas. Jogue pelo seguro e mantenha os vasos fora de portas.

Controle o ambiente
A manutenção da asma exige um ambiente equilibrado, quer em termos de temperatura quer em termos de humidade. O ar frio provoca hiperreactividade das vias aéreas, pelo que as casas dos asmáticos devem ser aquecidas sempre que necessário. Mas um aquecimento excessivo também não é recomendável, uma vez que o choque térmico, resultante da diferença da temperatura dentro e fora de casa, pode prejudicar os asmáticos.  O mesmo se passa relativamente à humidade. Níveis acentuados de humidade (acima dos 50%) facilitam a propagação dos fungos. Mas um ar demasiado seco irrita a árvore respiratória. O ideal é manter um ambiente equilibrado, ameno e confortável.

Evite os químicos
Muitas vezes, na ânsia de manter a casa limpa e livre de alergénios, incorre-se no erro oposto. O uso de produtos de limpeza com substâncias e cheiros muito activos e agressivos é desaconselhável. Os químicos que ficam no ar das casas podem exacerbar a asma. Os ambientadores, incensos e velas de cheiro estão, igualmente, proibidos. 

Mesmo com os produtos de cosmética deve haver cuidado. É sempre aconselhável o uso de produtos de higiene e cosmética sem perfume. 
Abre-se uma excepção para o uso de pesticidas para o controlo de pragas de insectos, que também estão incluídos na lista de desencadeantes da asma (as baratas, por exemplo, libertam substâncias alergénicas). Esses produtos devem ser usados com precaução, sem cometer excessos e durante períodos em que o(s) asmático não esteja(m) em casa. 

Fonte: Portal da Saúde 

quinta-feira, 26 de setembro de 2013

2º Livro – Todas as Receitas que Precisa Para a Primeira Semana

Este é o primeiro dia da sua dieta, por isso antes de começar tem algumas tarefas a cumprir. Em primeiro lugar, pese-se e tire as suas medidas! As pesagens deverão ser feitas em jejum, sem roupa e depois da higiene matinal.
Quanto às medidas, pode fazê-lo com a ajuda de uma fita métrica, no peito, estômago, barriga e anca. Aos homens basta medir o estômago e a barriga. A medida da cintura é importante, por isso não se esqueça de apontar para fazer a comparação no final da dieta. Aponte todos os pesos e medidas no quadro disponível no primeiro livro da Caras. Se não tiver, aponte num caderno e guarde para comparar no final das 4 semanas.
Saiba que as mulheres com perímetro abdominal inferior a 80 cm correm menos risco de vir a sofrer de problemas cardiovasculares. No caso dos homens, este perímetro deverá ser abaixo de 94 cm. Isto porque a gordura localizada nesta zona está alojada à volta de órgãos importantes, como o coração e os pulmões, daí a diminuição de risco para doenças como ataques cardíacos, diabetes, apneia do sono, entre outras.
A maioria das receitas tem molho e sabor, no entanto afaste-o, para não ingerir tantas calorias.
Se mesmo assim não resistir, o importante é que o molho dê sabor ao prato, por isso faça tudo bem condimentado.

Lista de Compras Para a Primeira Semana
Pão – Preferia que fosse sempre fresco mas, se não for possível, sugiro que compre pão de mistura (alentejano, óptimo em torradas), ou centeio, ou integral. O pão de forma, não sacia tanto, mas se não houver outra hipótese, não há problema.
Legumes – Tomate e tomate-cherry, courgette, feijão-verde, couve-flor, cogumelos em lata ou frescos, alho-francês, lombardo, rebentos de soja, cebolas, cenouras, pimentos-padrón, espargos em lata ou frescos.
Carnes Frias – Fiambre, fiambre de peru ou frango, paio do lombo, presunto sem gordura, salsichas de aves.
Carne – Frango, peitos de peru, hambúrgueres sem gordura, carne picada sem gordura.
Peixe – Lombinhos de pescada congelados ou frescos, latas de atum em água ou azeite, postas de bacalhau, polvo em conserva, salmão fumado.
Marisco – Miolo de camarão.
Ovos
Bebidas – Águas, chás, Coca-Cola Light, Zero ou Pepsi Light ou marcas brancas.
Gelatina sem açúcar – Royal 10 kcal, Condi Light (origem animal), gelatina Dia sem açúcar (Minipreço).
Lacticínios – 18 queijos frescos, triângulos ou bolas de flamengo, ou fatias de flamengo (light), 1 bola de mozzarella light (se encontrar, senão normal), queijo para gratinar, 6 iogurtes magros e sem açúcar (natural ou com aromas), 3 iogurtes naturais, 2 l de leite.
Outros – Creme de soja, azeite, vinagre, mostarda Dijon, molho de soja, alhos, limões, orégãos, coentros, salsa, paprica, sal e pimenta, outras especiarias de que goste.

Lancheira Para Todos os Dias
A lancheira será a sua reserva para o dia-a-dia.
A ideia é que tenha sempre alguns alimentos por perto, para que ao logo do dia possa saciar alguma fome de última hora. Não há regras nem horas para a sua lancheira.
A ideia é que vá gerindo como quiser, ao longo do dia, à medida que a fome for aparecendo.
Aproveite e use a sua lancheira da melhor forma!
3 queijos frescos, triângulos, bolas ou fatias (flamengo), magros
1 iogurte magro (0% de açúcares adicionados)
3-4 gelatinas sem açúcar
4-5 cenouras cruas
Deve beber 1,5 l de água
Pode beber chá, café, Coca-Cola Light sempre que quiser (no café controle a quantidade caso tenha hipertensão, pode optar por adoçante).

Dia 1
Pequeno-almoço
1 pão (mistura, integral ou escuro) com 2 fatias de fiambre, ou fiambre de peru, frango, ou paio do lombo, ou presunto sem gordura, ou pouca manteiga, ou azeite, mais 1 copo de leite/café/chá.

Almoço
Salada (muita alface, muito tomate, cebola, orégãos) com 1 lata de atum em azeite ou água mais 1 ovo cozido. Se quiser, ainda pode juntar umas gambas ou 2 fatias de salmão fumado. Pode temperar com azeite, vinagre, orégãos ou fazer uma maionese caseira com azeite ou molho de iogurte.

Receita de Molho de Iogurte
1 iogurte natural, 2 colheres de sopa de limão, 1 dente de alho pequeno esmagado, 1 pitada de sal e uma pitada de pimenta, pode juntar orégãos, coentros, manjericão (misture tudo muito bem na batedeira ou com colher).
Receita Maionese Caseira
Azeite, 1 ovo e 1 colher de sopa de mostarda, sal, pimenta e ainda pode acrescentar coentros, salsa.

Jantar – Almôndegas com Molho de Cogumelos
500g carne picada
½ embalagem de cogumelos frescos
1 colher de sopa de molho de soja (prefira com menos sal)
1 cebola grande
1 dente de alho
1 folha de louro
Salsa
Azeite
Sal e pimenta
Tempere a carne com metade da cebola, alho, sal, pimenta e a salsa.
Misture tudo bem com as mãos. Faça as almôndegas. Coloque num tabuleiro de ir ao forno. Num tacho junte um fio de azeite, a restante cebola bem picadinha, o louro e os cogumelos. Deixe cozinhar por uns minutos.
Acrescente o molho de soja, a salsa e retifique o tempero com sal e pimenta. Deixe apurar bem.
Regue as almôndegas com o molho de cogumelos e leve ao forno a 180ºC cerca de 20 a 30 minutos.
Sirva com uma saladinha a gosto ou puré de couve-flor.

Petisco 
Abra uma lata de espargos e enrole presunto sem gordura, como 2 a 3, se não gostar de presunto utilize outra carne fria com pouca gordura (ex.: paio do lombo, fiambre de peru ou de frango).

Conselho – Faça carne picada a mais para lhe dar para o almoço de amanhã ou se sobrarem almôndegas também poderá utilizar.

Dia 2
Pequeno-almoço
1 pão (mistura, integral ou escuro) com 2 fatias de fiambre, ou fiambre de peru, frango, ou paio do lombo, ou presunto sem gordura, ou pouca manteiga, ou azeite, mais 1 copo de leite/café/chá.

Almoço – Rolinho de Couve-Lombarda Recheada com Carne Picada e Salsichas de Aves
Deite as folhas de lombardo 1 minuto em água a ferver.
Recheie com carne picada de ontem, salsichas de aves, quadrados de tomate (coma frio no trabalho). Faça um rolinho tipo wrap (faça 2).
Se tiver em casa, junte ainda parmesão e molho de tomate por cima e leve ao forno durante 20 minutos.

Jantar – Frango no Forno com Courgettes Estaladiças (para imitar batatas fritas)
Prepare um frango inteiro para a família só com muito limão, sal, pimenta e paprica. Leve ao forno com um bocadinho de azeite.
A mais ou menos 10 minutos de estar pronto, coloque no forno rodelas de courgette finas e retire-as com o frango quando estiverem estaladiças.

Petisco
Junte a um bocadinho de atum em lata de azeite ou água, o molho de iogurte ou maionese de ontem e faça uma pasta de atum. Coma com tirinhas de cenoura crua, rabanetes, endívias, aipo.

Conselho – Se sobrar frango, prepare uma salada rápida para o dia seguinte ou para rechear os cogumelos que proponho amanhã.

Dia 3
Pequeno-almoço
1 pão (mistura, integral ou escuro) com 2 fatias de fiambre, ou fiambre de peru, frango, ou paio do lombo, ou presunto sem gordura, ou pouca manteiga, ou azeite, mais 1 copo de leite/café/chá.

Almoço – Cogumelos Recheados com Camarão
Cogumelos grandes (frescos)
1 cebola picada
2 dentes de alho
100g de miolo de camarão
Sal e pimenta
Queijo light para gratinar
Abra bem os cogumelos e tire algumas partes, que depois pode aproveitar. Pique a cebola e os alhos e leve tudo ao lume com azeite. Junte depois os camarões e o resto de cogumelos, todos picadinhos. Tempere com sal e pimenta. Coloque os cogumelos num tabuleiro de ir ao forno, e encha com o recheio. Pode cobrir com queijo mozzarella ou bocadinhos de flamengo para que derreta por cima. Se não quiser gastar dinheiro com camarões, pode rechear com frango ou carne.

Jantar – Tortilha de Alho-Francês, Cebolas e Fiambre
Refogue as cebolas e os alhos-francês em azeite, junte tirinhas de fiambre de peru fumado. Misture 2 ovos inteiros com 1 clara. Prepare a tortilha virando a frigideira com a ajuda de um prato, deixe ficar douradinha e está pronta.

Petisco
2 salsichas de aves grelhadas ou 4 salsichas de aves light. (Corte aos bocados e vá comendo com um palito enquanto prepara o jantar.) Se gostar abra um frasco de cournichons (pepinos em pickle e coma também).

Conselho – Se antes de deitar tiver vontade de comer, vá buscar mais uma gelatina ou beba 0,5 l de chá tipo maçã com canela ou de pêssego. Se vai levar almoço para o trabalho amanhã, tente já preparar a sua pizza.

Dia 4
Pequeno-almoço
1 pão (mistura, integral ou escuro) com 2 fatias de fiambre, ou fiambre de peru, frango, ou paio do lombo, ou presunto sem gordura, ou pouca manteiga, ou azeite, mais 1 copo de leite/café/chá.

Almoço – Pizza de Courgette
1 courgette às rodelas (para a base em substituição da massa)
Tomates
Orégãos
Sal e pimenta
Cogumelos
Paio do lombo
(Pode acrescentar frango desfiado ou usar presunto em vez do paio)
Grelhe as fatias de courgette e ao mesmo tempo prepare o molho com tomate, orégãos, alho, sal e pimenta.
Prepare o tabuleiro. Na base coloque as courgettes, e deite por cima o molho. Depois cubra com o paio do lombo e ou o frango, se quiser, os cogumelos e no fim pode ainda pôr queijo ralado. Leve ao forno a gratinar.

Jantar – Bacalhau à Lagareiro (sem batatas a murro, mas com muitos brócolos)
Postas de bacalhau
Cebola
Azeite
Sal e pimenta
Prepare o típico bacalhau à lagareiro. Coloque no forno as postas com muita cebola e alho, e regadas com azeite. Coza os brócolos e junte no prato com o bacalhau e com o seu molho.

Petisco 
Se tiver paciência e tempo, prepare uma saladinha de polvo, senão compre polvo em conserva (há umas quantas variedades de conservas à base de polvo no supermercado).
Beba ainda uma Coca-Cola Light.

Conselho – Se sobrar bacalhau e cebola, faça amanhã um bacalhau à brás sem batata. Cebola, azeite e alho refogado, o bacalhau cozido e os ovos. Há quem ainda junte espinafres já cozidos aos refogado, fica maravilhoso!

Dia 5
Pequeno-almoço
1 pão (mistura, integral ou escuro) com 2 fatias de fiambre, ou fiambre de peru ou frango, ou paio do lombo, ou presunto sem gordura, ou pouca manteiga, ou azeite mais 1 copo de leite/café/chá.

Almoço – Peixe Cozido Com Todos
1 ou 2 postas de peixe
1 ovo cozido (opcional)
Legumes a gosto: brócolos, ou feijão-verde, ou espinafres, ou lombardo
Coza tudo e coma com azeite, sal e pimenta.

Jantar – Tomates Recheados com Atum
2 tomates
1 lata de atum
1 iogurte natural
1 cebola
Temperos a gosto
1 fatia de flamengo
Numa tigela coloque os bocadinhos de tomate que sobraram, o iogurte, a lata de atum, a cebola picadinha, sal, pimenta, orégãos e ½ fatia de flamengo em cada um. Recheie os tomates e leve ao forno até que os tomates estejam mais molinhos e o queijo derretido.

Petisco
Tomates-cherry com mozzarella light (bola grande ou bolinhas), azeite e orégãos.

Conselho – Faça mais tomates recheados e assim pode levar amanhã, ou faça o prato que sugiro. Também poderá rechear os tomates com salmão fumado.

Dia 6
Pequeno-almoço
1 pão (mistura, integral ou escuro) com 2 fatias de fiambre, ou fiambre de peru ou frango, ou paio do lombo, ou presunto sem gordura, ou pouca manteiga, ou azeite mais 1 copo de leite/café/chá.

Almoço – Bifinhos de Peru com Legumes (na frigideira ou wok)
2 bifinhos de peru
1 lata de cogumelos
1 lata de rebentos de soja ou frescos
1 alho-francês
1 cebola
Molho de soja
Sumo de limão, sal e pimenta q.b.
Numa frigideira coloque o azeite e salteie cogumelos, rebentos de soja, alho-francês, cebola e vá pondo a estufar.
Corte bifinhos de peru às tirinhas bem temperados com limão, sal e pimenta. Junte-os quando os legumes já estiverem avançados.
Cozinhe até ficarem coradinhos e atire umas gotinhas de molho de soja.

Jantar – Enroladinhos de Alho-Francês
2 alhos-franceses cortados ao meio sem a parte verde
8 fatias de fiambre de frango ou peru
4 fatias de queijo light
50 ml de creme de soja
50 ml de leite
Sal, pimenta e noz-moscada q.b.
Coza os 4 pedaços de alho-francês em água e um pouco de sal.
Quando estiverem tenros, retire-os e deixe arrefecer. Enrole cada pedaço de alho-francês em 2 fatias de fiambre e 1 de queijo, e disponha numa travessa de ir ao forno. À parte junte o leite e o creme de soja e tempere a gosto. Regue por cima dos rolinhos e leve ao forno a gratinar.

Petisco
Compre uma porção de pimentos-padrón, salteie em azeite e tempere-os só com sal. Enquanto prepara o jantar ou desfruta do final do dia, vá trincando os seus pimentos com uma água com gás e sabor (sem açúcar) ou Coca-Cola Light.

Conselho – Se não gostar de pimentos-padrón, repita um dos petiscos de final de dia que gostou mais. Ou enrole apenas umas fatias de paio do lombo com 2 fatias de queijo flamengo (são extra às da lancheira).

Dia Livre
Pese-se antes de iniciar este dia, aponte no seu quadro e tire as medidas, para ver se já há alguma diferença, não desanime se não for o que estava à espera, cada um tem o seu ritmo. Se esta pesagem o deixou muito contente, à partida a pesagem da semana que vem poderá não ser tão motivante e vice-versa.
Pode também perder volume, e por isso olhe para a roupa, não fique obcecado com a balança.
O que importa é não desanimar!
Chegou o dia! Este dia é seu. Pense nele com carinho. Se tiver algum programa já combinado, tem de se limitar ao que houver. Mas se ainda não tiver nada marcado, pense bem no que realmente lhe apetece fazer e comer nesse dia.
Vá comer um gelado, ou de manhã coma um bolo – se for guloso. Se for mais de salgados, coma uns salgadinhos.
Depois escolha um prato que aprecie (eu iria para um bacalhau à brás ou talvez um bitoque, mas deve escolher aquilo que mais gosta).
Pode beber umas cervejinhas ou um bom vinho e ainda petiscar e molhar o pão!
A minha sugestão é que tente passear e estar mais activo neste dia, não fique apenas em casa a comer.
Deixo-vos uma receita que quase todos devem conhecer, mas é o meu bolo favorito (não o coma todo, divida com a família, os filhos e os amigos). Se sobrar leve para o trabalho e dê aos seus coleguinhas.
Lembre-se que isto só resulta se os 6 dias forem seguidos à risca.

Bolo de Iogurte
1 iogurte natural (e lave o copo)
3 copos de iogurte de farinha
3 copos de iogurte de açúcar
3 ovos
1 copo de iogurte de óleo
1 colher de chá de fermento
Misture todos os ingredientes com a batedeira. Unte a forma e leve ao forno. Se por alguma razão durante a semana tiver vontade de comer algo doce (síndrome menstrual, stresse no trabalho ou familiar), deixo também uma receita que não irá causar grandes estragos. De qualquer maneira, é preferível que as sobremesas se resumam ao dia livre.

Torta de Claras
6 claras de ovo
6 colheres de sopa de adoçante (eu usei 5)
6 folhas de gelatina
Bata as claras em castelo bem firme. Junte o adoçante e por fim a gelatina já líquida. Mexa tudo muito bem. Passe uma forma por água fria e coloque o preparado dentro da forma. Leve ao frigorífico por mais ou menos 2 horas.
Corte a gelatina em pedaços e ponha-as de molho em água fria durante uns minutos. Aperta-as para sair o excesso de água e depois coloque-as no micro-ondas, uns 3-5 segundos, até ficarem líquidas. Atenção, nunca deixar ferver a gelatina, porque senão fica fibrosa. Se não quiser abusar nos doces e sim optar por outras iguarias, poderá sempre fazer esta receita sem remorsos, pois é tudo permitido.

A primeira semana de dieta é por norma a semana mais difícil. Esta já passou!
Não fique nervoso ou desmotivado se esta semana foi difícil, e se os resultados não foram os esperados. Quer isso dizer que na próxima serão melhor do que imaginava. Também se nesta primeira semana perdeu bom peso, aproveite toda essa motivação para a segunda semana.
O importante é que encare esta fase como um esforço benéfico para si, tanto esteticamente como para a sua saúde. Mais que emagrecer esta dieta ajuda-o a superar limites, a conhecer melhor o seu corpo, e acima de tudo, ensina-o óptimas receitas que pode e deve guardar para repetir sempre que quiser, para que tenha uma alimentação saudável e equilibrada.

Fonte: Dieta das 4 Semanas por Ágata Roquette - Nutricionista (Revista Caras)

Asma - Tratamento (4/5)

Como é que se trata a asma?

Os medicamentos para a asma têm de ser receitados pelo médico.
Há vários tipos de medicamentos: inaladores ou bombas e comprimidos ou xaropes. Só os médicos podem determinar que comprimidos, xaropes, inaladores ou aerossóis são adequados a cada caso, em que doses devem ser tomados e aplicados e qual a duração do tratamento.
Existem também vacinas, aplicáveis quando é determinado o agente que provoca a alergia, o que as torna uma possibilidade de tratamento eficaz.
Os doentes com asma de alto risco têm acesso facilitado às Consultas Diferenciadas de Asma, com atendimento nas primeiras 24 horas após a sua identificação.

Não espere pela crise. Informe-se sobre o centro de saúde ou hospital mais próximo da sua área de residência que tenham consultas diferenciadas de asma.

Fonte: Portal da Saúde

quarta-feira, 25 de setembro de 2013

Tela Pássaro nas flores

Tela feita com muito amor e carinho.
Procura dono.

Ref: Tela 003
Tam: 24x30
Técnicas: Pintura acrílica e decoupage
Cleo's: 6 + portes

Espero que gostem.

(Para ampliar imagem, clicar nela)

Beijocas Cleo

Caixa - Gatinho Vermelha

Infelizmente como esta caixa estava guardada esqueci-me dela, pois na realidade esta foi a 3ª caixa feita por mim e não a azul-rosa, logo ficariam as referencias todas trocadas. Sendo assim irei colocar esta como 001 e depois quando conseguir tirar fotos a 1ª caixa de todas ficará com a referencia 000.

Ref: Caixa 001
Tam: 12x8,5x5
Técnicas: Pintura acrílica e decoupage
Cantinhos: 5 + portes


Para ampliar a imagem clicar nela.


Beijocas Cleo

Preservar charcutaria

Boa tarde
Sinceramente já nem sei de onde tirei esta dica, mas já a faço a uns 2 anos, mas agora com o comer mais charcutaria, voltei a aplicar.

Retiro o queijo, fiambre, paio, mortandela, etc., da embalagem em que se encontra e embrulho em papel de alumínio. Chego a ter queijo embrulhado 3 semanas e não cria bolor, nem se estraga.
Espero que ajude nas vossas lutas contra o desperdício.
Beijocas
Cleo

1º Livro - Dicas e Planeamento para a Sua Dieta

Com a conjuntura económica actual sei que infelizmente nem todos podem comprar os livros da Drª Ágata Roquette,logo, aqui fica o 1º livro da dieta das 4 semanas, que é muito semelhante a dieta das 31 semanas.
Em breve colocarei o resto dos livros. Beijocas
Cleo


1º Livro - Dicas e Planeamento para a Sua DietaDurante estas 4 semanas vou ajudá-los a perder peso! Perder peso sem terem de se preocupar com as receitas que deverão fazer, com os lanchinhos, e até mesmo com a lista de compras para o supermercado. Tentei ser simples nas receitas, já que cada vez temos menos tempo para cozinhar, e preocupei-me com o tipo de pratos à hora de almoço, para que todos fossem fáceis tanto para quem almoça em casa, como para quem leva para o trabalho.

A dieta em que acredito, com baixo valor de hidratos de carbono, é motivante para quem em apenas 4 semanas queira baixar o peso. Dependendo de cada organismo,
 claro, um homem poderá perder até 8kg (principalmente se for obeso) e uma mulher entre 3 a 5kg num mês.
Muitos não precisarão de perder mais. Para outros servirá como o primeiro passo na perda de peso. Depois poderão continuar (consultando uma nutricionista/dietista ou recorrendo aos meus livros A Dieta dos 31 Dias e o mas recente As regras de Ouro.
São livros cheios de dicas e conselhos que poderão ajudar a perder peso durante mais tempo ou ensinar a manter, quando atingir o seu objectivo.

Quem me conhece, por ser meu paciente ou por já ter lido os meus livros, perceberá que a dieta tem sempre a mesma base (pois é neste tipo de dietas que acredito), mas ficará com 4 livrinhos que poderá juntar aos outros, ficando na posse de muitas e muitas receitas saborosas e que não o fazem sentir que está em dieta rigorosa.
Com este tipo de dieta, prometo-lhe aquilo que para mim é o mais importante: não vai passar fome e só a primeira semana é mais difícil, porque tem de largar os vícios repentinamente e isso nos primeiros dias é duro, mas tem de ser senão vai continuar a engordar ou não vai começar a perder peso nunca.
Farei um plano para seis dias, onde estará incluído:
Pequeno-almoço, almoço e jantar (receitas boas e saborosas).

Todos nós conseguimos viver sem doces, o nosso corpo não precisa. A verdade é que o sistema nervoso, quando está mais afectado, abre-nos logo o apetite por doces, compensando de certa forma a ansiedade. Momentaneamente, sentimos conforto comendo um doce, mas depois vem o arrependimento, principalmente aqueles que passam a vida nesta luta.
Os doces são aditivos, tal como outra droga qualquer, e, se não parar já, vai sentir sempre que só consegue viver com eles.
Por isso, o melhor é largar o vício já, e vai ver que tudo passa a ser diferente.
A partir do momento em que conseguir dominar esta tendência para os doces (um dos grandes objectivos desta dieta), tudo se tornará mais fácil.
Seguindo todas as indicações, a primeira semana será fundamental para começar a sentir este controlo.

Para evitar a falta de contrapartidas que muitas vezes surgem, existe um dia para "se compensar" - o dia livre. Pode beber vinho, comer doces e pelo menos um prato de sua preferência, e até pipocas se for ao cinema.
Portanto, para além dos 6 dias terá um dia livre (à sua escolha).
Para esse dia faço questão de dar um exemplo do que seria, na minha opinião, um dia livre.
 Por norma, os meus pacientes optam por um dos dias do fim-de-semana, mas pense na semana que vai ter e reserve-o para um dia em socialmente vai ser difícil manter a dieta.
A última coisa que pretendo é que stresse com ela. Uma dieta não tem horas, deve ser feita com alegria e boa disposição, e não constantemente sob pressão, para se obter os melhores resultados.

Confesso que gostava muito que fosse fazendo alguns lanchinhos e paragens para comer, mas quero deixar claro que o mais importante nesta dieta é comer muito bem às refeições principais (em quantidade suficiente), nunca saltando o pequeno almoço, almoço e o jantar.
As duas primeiras semanas serão iguais para homens e mulheres. Mas a partir da terceira semana farei uma distinção, pelo facto de o metabolismo do homem ser mais acelerado, e por isso não precisando de uma dieta tão rigorosa.
Já no caso da mulher, tendo esta mais dificuldade em perder peso, teremos um plano mais exigente, mas só para que os resultados apareçam de forma mais rápida, e claro, para que se mantenha sempre motivada.

Quanto ao desporto, não sou muito rígida, mas era bom que se recuperasse o tempo perdido. Este inverno foi muito prolongado, com frio e chuva, e quase todos estivemos muito tempo em casa, onde só apetece comer. Aproveite agora o bom tempo! Bastam umas caminhadas para se sentir melhor. Faça-o até pela sua saúde, se bem que uma dieta não é capaz de tonificar o corpo, apenas o desporto o fará.
Uma dieta precisa essencialmente de 2 coisas: motivação e organização. Na parte da motivação, só poderei ajudar porque acredito que o plano que proponho é motivante, pois controla a ansiedade de comer, com resultados rapidamente visíveis. Mas principalmente, quero ajudar na organização.

Truques de Organização
1. Vou sugerir pratos novos todos os dias mas, se entretanto sobrar do jantar, não se iniba de repetir ao almoço. Faça tudo o que lhe facilitar a vida.
2. Outra sugestão que pode seguir, apesar de nas receitas haver legumes diferentes todos os dias, é optar por fazer uma mistura de vários legumes e repeti-los como acompanhamento durante alguns dias. Exemplo: pode fazer um salteado de cogumelos, rebentos de soja, courgettes, alho-francês e cebola, em azeite e alho, e depois, se não tiver tempo para variar, faça dessa mistura o acompanhamento de pratos seguidos.
3. Se algum dia não puder fazer a receita que proponho, ou porque não gosta ou porque não lhe dá jeito, não se preocupe. O importante é perceber o conceito da dieta. Com esta dieta pode cozer, grelhar, estufar, assar, saltear e refogar. Assim, pode comer algumas sugestões como carnes assadas, almôndegas, hambúrgueres, omeletes, ovos estrelados, ameijoas à bulhão pato, gambas à la guilho, picanha, peru e frango. Tudo isto é permitido em quantidade, mas apenas acompanhado com salada e legumes, que também deverão estar no seu prato em quantidade.
4. Se não tiver tempo para descongelar algum alimento, tenha sempre à mão atum em água ou azeite, ovos cogumelos, rebentos em lata e saladas já lavadas. Assim não vai ter desculpas para falhar a dieta durante os 6 dias.

O Conceito da Dieta
O conceito da dieta é retirar os hidratos de carbono como acompanhamento trocando-os por legumes e comê-los com carne/peixe/ovo/marisco na quantidade que quiser, para que nunca sinta fome. O único hidrato que é fundamental que coma todos os dias é um pão ao pequeno-almoço, sempre acompanhado com gordura (manteiga ou azeite, ou com uma proteína como fiambre, fiambre de peru ou frango, paio do lombo ou presunto sem gordura). Nunca coma o pão sem nada, pois terá mais fome, e um dos objectivos desta dieta é não passar fome.
Ao pequeno-almoço poderá ainda trocar o pão por papas de aveia (receita no próximo livro), que são muito saciantes e benéficas para a saúde.
Se comer ume omelete, para além de legumes pode juntar mais proteínas como atum ou gambas Esta dieta não é muito rigorosa em gorduras, por isso não estranhe se os pratos tiverem um pouco de azeite, sendo que alguns poderão incluir um bocadinho de natas light ou queijo, para o tornar mais apetitoso.

Vai ver que com pratos tão deliciosos, que o que lhe vai custar não serão as refeições principais mas sim os intervalos. Arranje uma motivação para comer só o que está na lancheira, não ingerindo nunca farináceos fora das refeições. Ou seja, nada de bolachas, tostinhas, cereais, por mais integrais e saudáveis que digam ser. Nada disso é permitido nesta dieta.
Tenho a sensação que muitas pessoas, mesmo sem consultar especialistas, já acompanham algumas refeições com saladas e legumes, mas depois acabam por pecar nos intervalos porque não resistem às coisas boas (torradas, bolachinhas). O problema é que qualquer recaída desse tipo arruína todo o esforço. As dietas só trarão resultados rápidos para o verão se se mantiver focada durante os 6 dias e não introduzir nada mais do que aquilo que vou colocar na lancheira.

Tome atenção ao que é proibido
Arroz, massa, feijão (feijão-verde é permitido), grão, favas, lentilhas, cuscuz;
Milho, ervilhas, cenoura cozida, abóbora, beterraba, batata;
Bolachas, bolos, chocolates, folhados, empadas, quiches, croquetes, rissóis;
Snacks (batatas fritas, frutos secos, fritos, doritos);
Refrigerantes com açúcar;
Fruta (durante as primeiras 2 semanas);
Sopa (durante 3 semanas);

A dieta terá duração de um mês. Após este mês já poderá ir pondo aos poucos alguns hidratos de carbono, mas de preferência ao almoço.
Este programa de 4 semanas não é aconselhado a diabéticos e a pessoas que sofram de problemas graves de fígado e rins. Também jovens até aos 16 anos não a deverão fazer (estão ainda em crescimento e têm mais necessidades).
Não é aconselhada a desportistas de alta competição.
Se se considerar uma pessoa muito activa a nível de exercício, deverá adicionar à sua lancheira uma mãozinha de frutos secos (nozes, amêndoas), que deverá ingerir uma hora antes do treino.
É destinada a um adulto saudável, sem necessidades especiais, que queira perder uns quilos para o verão. Ou que queira começar com este plano a alteração dos seus hábitos alimentares, que pode a longo prazo originar um grande perda de peso.

Antes de começar
Vá às compras com a sua lista e resista à tentação de trazer coisas de que não precisa.
Faça uma despedida daquilo que gosta e comece com toda a motivação. Tente nessa semana acabar com bolachas, chocolates, batatas de pacote, e tudo o que seja difícil de resistir. Caso tenha familiares em casa, peça-lhe que não comam à sua frente, ou simplesmente que durante as próximas 4 semanas não comprem nada que a possam tentar.
Arranque alguém no trabalho ou um familiar que precise de perder peso, e incentive-o a fazê-lo consigo.
Se não tiver uma balança, compre uma, terá tempo esta semana para o fazer. Deve pesar-se só no primeiro dia da dieta, e depois todas as semanas antes de iniciar o dia livre.
Mentalize-se de que tem mesmo de ser rigorosa durante 6 dias, e aproveite o dia livre sem restrições.
Opte por começar a dieta numa segunda-feira e depois escolha os sábados ou domingos para o dia livre, dias em que é mais provável ter jantares, casamentos ou petiscos, e assim poder aproveitar em pleno.
Começando ao domingo ou segunda é bom por outra razão: como vou fornecer a lista de compras semanal, aproveite para fazê-las aos fins-de-semana. E inicie cada semana com receitas novas.
Neste livro pode encontrar uma lista mais generalizada das coisas que pode ir comprando e que deve ter sempre em casa. Depois, semanalmente, terá acesso a uma lista só para a semana.
Empregue-se as receitas e orientações, aproveite e, claro, perca peso para o Verão!

Lista de Compras
Para ter em casa durante a dieta:
Balança (Para quem não tem o desconfia que a sua não está boa);
Lancheira e Bloco de Gelo (Para levar os seus lanchinhos e manter os alimentos frescos);
Formas de Silicone (Para quiches e empadas sem massa);
Flocos de Aveia (Em qualquer supermercado);
Conservas (Atum, sardinha, lulinhas, choquinhos) - Descubra novos petiscos e traga para casa;
Ovos;
Conservas de legumes (Espargos, cogumelos, rebentos de soja);
Legumes Congelados (Se algum dia não tiver os frescos: brócolos, couve-flor, feijão-verde, alho-francês);
Hambúrgueres (Carne de vaca, frango, peru) - Peça no talho para tirarem a gordura da carne antes de picar e congele;
Gelatinas - Vários Sabores (Royal 10 kcal, Condi Light (lojas Celeiro e Supercor, Leclerc) e gelatina Dia sem açúcar (Minipreço));
Garrafa/Latas de Coca-Cola Light, águas com gás e sabor mas sem açúcar (tipo Frize Limão), chás engarrafados sem açúcar (tipo Pleno);
Chás Variados;

Resultados

Tire uma fotografia sua em cada semana, e veja as diferenças.
Aponte os seus resultados: 
Peso
Peito
Estômago
Barriga
Anca
Semana 1
Semana 2
Semana 3
Semana 4

IMC
Aprenda a calcular o seu índice de massa corporal: 
IMC
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IMC = Peso / (Altura x Altura)
IMC
Classificação
< 18,5
Abaixo do Peso
18,6 – 24,9
Saudável
25 – 29,9
Excesso de Peso
30 – 34,9
Obesidade Grau I
35 – 39,9
Obesidade Grau II
>= 40
Obesidade Grau III

Tabela de Peso Ideal

Mulheres
Homens
Altura (m)
Peso (kg)
Altura (m)
Peso (kg)
1,50
42-52
1,57
52-55
1,52
44-46
1,60
54-58
1,55
47-48
1,63
57-62
1,57
48-51
1,65
59-66
1,60
49-53
1,68
61-69
1,63
51-56
1,70
63-73
1,65
52-59
1,73
66-77
1,68
53-62
1,75
68-80
1,70
55-64
1,78
70-84
1,73
56-67
1,80
72-85
1,75
58-69
1,83
75-91
1,78
60-76
1,85
77-95
1,80
61-77
1,88
79-98
1,83
63-80
1,91
82-102
1,85
65-82
1,93
84-106

Fonte: Dieta das 4 Semanas por Ágata Roquette - Nutricionista (Revista Caras)