Xô pesadelos!!! (outro blog)

(Post exportado de outro blog publicado em 18 Junho 2014)


Esta madrugada tive um pesadelo que por mais que acordasse e fosse a casa de banho, sempre que voltava a adormecer ele continuava, parecia que colocava pause.

Odeio sonhar com a morte de pessoas que gosto, desta vez foi a minha avó, a pessoa com quem fui criada, lembro-me de chorar imenso, e de pensar que não ia conseguir sobreviver a isso, mas que o meu tio também deveria estar a sofrer. 
O meu amor não sei onde andava que eu pensava que gostaria que ele estivesse ao pé de mim, mas ele não tinha tempo.
Depois mais para a frente ia a caminho do velório e encontro o meu avô e a minha avó bem vivos, até que me apercebi que as pessoas olhavam para mim com ar de quem pensava que tinha enlouquecido, e ai apercebi-me que o meu avô já não estava cego e a minha avó estava bem e vi que eram fantasmas.

Sei que acordei a chorar, tinha a almofada encharcada e um aperto tão grande no peito que até me faltava o ar.

Tenho saudades do meu avô, vai fazer 5 anos em Agosto que ele faleceu. Não quero perder também a minha avó.

Neste momento estou a escrever e a chorar. Acham isto normal??

Cláudia

Saladas I

Irei começar a colocar também saladas diversas por aqui para irem tendo ideias, e caso queiram dar ideias também. Irei colocar consoante se vai comendo por cá com o que de momento o namorido gosta.

Existe um sem numero de saladas e ingredientes para confeccionar as mesmas, mas vou colar as que mais se come.

Salada Básica
Alface
Tomate
Pepino
Cenoura
Orégãos
Vinagre
Azeite
Sal

Descascar a cenoura e lavar tudo muito bem.
Partir a alface em juliana grossa, ou a gosto, o tomate em pedaços (tamanho a gosto), cenoura aos pedaços ou ralada, e cortar o pepino (a gosto).
Temperar com sal, vinagre, azeite e orégãos e mexer muito bem.

Quem gostar pode adicionar cebola.

Salada II
2 tipo de Alface
milho
tomate
pepino
cenoura
couve roxa
abacaxi
maçã

Fazer a preparação como a salada básica.
Cortar a couve roxa em juliana fininha. Descascar a maçã e o abacaxi e partir tudo aos pedaços.
Misturar tudo muito bem.

Pode temperar com o azeite, vinagre, orégãos e sal, como pode temperar com um molho que ele adora na carne assada e que fiz para a salada e ele adorou também.

Molho de mel, limão e tomilho.
Colocar o mel numa taça, ou tijela e espremer limão para junto do mel a pontos de ficar líquido e bem unido, colocar um pouco de tomilho. Fica um molho agri doce.

Noutra publicação falarei em mais saladas, para já ficam estas 2 versões.

Aceitam-se sugestões.

Beijocas doces (do mel)
Cláudia

Mini quiche de bacalhau - light

Boas, fica aqui uma receita que pelo que o meu amor disse é muito boa.
Não quantidades pois isso vai depender dos gostos e da quantidade de pessoas.

Ingredientes
Ovos
Leite
Bacalhau
Espinafres
Cebola
Pimento vermelho
Cenoura
Sal
Azeite
Pimenta preta (opcional)

Preparação
Dar uma breve cozedura no bacalhau demolhado. 
Entretanto descascar a cebola e corta-la a gosto; Descascar e ralar a cenoura; Cortar um pouco do pimento e depois cortar em pedacinhos esse pedaço. Lavar uma mão cheia de espinafres.
Colocar uma frigideira com um pouco de azeite e colocar os vegetais todos para dentro da frigideira e temperar com sal e um pouquinho de pimenta preta. Ir mexendo bem até ficarem molinhos. Entretado desfiar o bacalhau e juntar ao preparado anterior mexendo bem. (provar o tempero)
Numa taça bater os ovos com um pouco de leite, colocar sal se o preparado estiver insonso. 
Juntar o preparado aos ovos e mexer bem para juntar bem tudo.
Colocar ou numa forma de tarte, ou naquelas formas de queques.
Acompanhar com salada, legumes cozidos, ou acompanhamento a gosto.

Beijocas
Cláudia