Arroz de bacalhau

Eis uma receita que não tem versão mais saudável, pois só por si não é muito má. Boa para dia da asneira.

Nota : caso o bacalhau não seja demolhadodemolhar durante 48h, mudando a água 2 a 3 vezes ao dia.

- 2 postas de bacalhau
- 200 gr. arroz
- coentros q.b.
- 1 dente de alho
- 1 cebola pequena
- azeite q.b.
- Açafrão q.b.

Cozer o bacalhau uns minutos. Escorrer, reservando a água.
Enquanto o bacalhau cozer cortar a cebola aos pedacinho, os coentros, e o alho.
Desfiar o bacalhau, tirando as espinhas e a pele.
Num tacho/panela colocar azeite e o preparado anterior a alourar um pouco, juntando o bacalhau a alourar um pouco, mexendo sempre para não pegar.
Colocar a água do bacalhau na panela e quando começar a ferver colocar o arroz.
Quando estiver quase cozido o arroz rectificar o sal (que ainda não foi colocado em lado nenhum) e colocar +- 1 colher de café de açafrão (cuidado que é uma especiaria forte)
Mexer bem. Desligar o lume e tapar a panela para ficar a apurar.

Espero que gostem e bom apetite!

E vocês fazem o arroz de maneira diferente? Como fazem??

beijos e até a próxima
Cleo

Filetes de peixe gato no forno

Bom dia, eis uma receita que costumo fazer com filetes de peixe gato. 
Esta receita foi para mim e para o meu marido.
A dose varia consoante o numero de pessoas, e a quantidade que comem.

Ingredientes
- 3 filetes de peixe gato
- 1 tomate
- 2 alhos
- +-70ml polpa de tomate
- +- 70ml de vinho branco
- 1 cebola média
- 1 cenoura
- noz moscada q.b
- sal q.b.
- limão
- coentros
- azeite q.b.
- Acompanhar com vegetais a gosto

Preparação
Cortar os filetes em 3, tempera-los +- 1 hora antes os filetes com sal, limão e noz moscada e deixar repousar;

Refogar a cebola partida em pedaços ou meias luas consoante o gosto, as cenouras partidas aos pedaços, os dentes de alho aos pedaços e o tomate aos pedaços (com ou sem pele consoante o gosto);

Depois de refogado colocar a polpa de tomate e o vinho e mexer bem;

Colocar o preparado do peixe e deixar cozinhar uns 5 minutos, colocar os coentros e verificar o tempero (sal);

Deixar cozinhar mais uns 2 minutos e desligar o lume com o tacho tapado para acabar de cozinhar e apurar;

Acompanhar com vegetais cozidos, ou vegetais "estufados" junto ao peixe, sendo que neste caso convém dar uma cozedura antes de juntar ao peixe.

Espero que gostem e bom apetite ;)

Costumam fazer de outra maneira? Qual?

Beijocas

Cleo

Livros II

Cá estou eu novamente para vos apresentar mais livros que querem mudar de casa..
Para verem a imagem maior é só clicar nela.
Beijokas e bom fim de semana para todos.
Cleo

E tudo começa no Berço! Um guia para a educação e respeito social.    NOVO
Autor: Luis Maia
Cleo's:  5 + portes

E Tudo Começa no Berço! é um livro baseado em vivências e casos reais, fruto da vasta experiência do autor no acompanhamento de jovens e famílias. É uma obra de partilha de um pai, investigador, clínico, enfim… ser humano, para todos aqueles que se perguntam: Para quando um mundo com educação e respeito social? E o autor acredita mesmo: tudo começa no berço!Com uma base de reflexão a partir de casos práticos, este livro será uma ferramenta de consulta diária para todas as pessoas na difícil arte de desenvolver "educação e respeito social", a partir do berço.
Trata-se de um guia com informações práticas, dedicadas à boa aplicação da prática educativa. É no berço (infância) que se desenvolve grande parte das características do que somos hoje. Todavia, de acordo com as atuais perspetivas, não se pode falar em desenvolvimento da personalidade infantojuvenil, sem se falar em desenvolvimento ao longo do "ciclo de vida". É verdade que a nascença marca o ser humano, mas também é a partir da coragem que surgem as iniciativas desejadas para a construção de um mundo em que a educação e o respeito social fazem parte de cada um dos segundos da vida.

O olhar de um desconhecido     NOVO
Autor:  Karin Fossum
Cleo's: 5 + portes

Ragnhild Elise, uma menina de seis anos, desaparece misteriosamente na pacata aldeia de Granittvei. Quase em simultâneo, uma adolescente é encontrada morta num lago perto daquela localidade. Granittvei, que até então sempre fora um local tranquilo e acolhedor, deixa bruscamente de o ser e um clima de suspeição e medo paira sobre toda a comunidade. De Oslo chegam o inspector Sejer e o jovem agente Karlsen, e juntos comprometem-se a descobrir toda a verdade. Porém, os obstáculos vão ser mais que muitos, e alguns habitantes parecem não querer colaborar com a justiça, preferindo omitir factos que podem ser determinantes para se chegar aos verdadeiros culpados. Depois de muitos interrogatórios, de muitas pistas falsas, de informação que simplesmente não combina, a ansiedade e a frustração começam a perturbar a mente de Sejer, mas eis que do nada surge uma pista demasiado importante para ser ignorada e que poderá ser a ponta que faltava para unir os fios desencontrados… Umthriller inteligente e pleno de suspense, que se intensifica ao virar de cada página.

Tempo para tudo    NOVO
Deco ProTeste
Cleo's: 3 + portes

A sua vida é um constante corrupio? O seu tempo “voa”? Tem dificuldade em conciliar carreira e família? As actividades de lazer que planeou ficam sempre no plano das intenções? Então, este guia pode ser uma ferramenta útil para si! Nele encontra sugestões, estratégias e técnicas que o vão ajudar a simplificar o dia-a-dia e gerir melhor o seu tempo.
Encontre o tão desejado equilíbrio entre a carreira e a vida pessoal!

Todas as imagens foram retiradas da internet. 

Até breve.
Cleo